Em uma panela, derreter a manteiga e juntar a farinha de trigo.
Quando começar a espumar, juntar o leite, aos poucos, mexendo sempre.
Cozinhar por 10 minutos para engrossar.
Temperar com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada.
Adicionar o brócolis, misturar um pouco e reservar.
Em uma frigideira alta, aquecer um fio de azeite e refogar a calabresa até dourar.
Juntar a cebola e refogar mais um pouco para dourar também.
Acrescentar o alho e, assim que soltar o aroma, juntar os tomates pelados.
Temperar com sal e pimenta-do-reino, finalizar com salsinha e reservar.
Em uma assadeira, colocar uma porção do molho de calabresa, uma camada de massa de lasanha, mais uma camada do molho de calabresa, uma camada do molho de brócolis e um pouco de queijo muçarela.
Repetir o processo até preencher a assadeira, finalizando com molho de brócolis e queijo parmesão ralado.
Levar ao forno pré aquecido a 180˚C por 20 minutos, ou até gratinar.
