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Lasanha de Queijo e Palmito
Que tal uma receita prática e gostosa para hoje? A lasanha Petybon de palmito com muito queijo, é nossa escolha!
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Lasanha de Queijo e Palmito
Que tal uma receita prática e gostosa para hoje? A lasanha Petybon de palmito com muito queijo, é nossa escolha!
Supplies
- 5 colheres de sopa de manteiga
- 5 colheres de sopa de farinha de trigo
- 800ml de leite integral quente
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Noz-moscada a gosto
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cebola em cubinhos
- 1 dente de alho amassado
- 750g de palmito pupunha em cubos
- ½ colher de chá de orégano
- Folhinhas de tomilho a gosto
- 3 xícaras de queijo muçarela ralado
- ½ xícara de queijo parmesão ralado
Passo a passo
- Em uma panela, derreter a manteiga e juntar a farinha de trigo.
- Mexer até a farinha se misturar a manteiga e cozinhar por 5 minutos.
- Juntar, aos poucos, o leite quente sem parar de mexer até o molho ficar homogêneo.
- Quando o molho engrossar, desligar o fogo, temperar com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada. Reservar.
- Aquecer uma frigideira, derreter a manteiga e refogar a cebola.
- Adicionar o alho e o palmito picado e refogar por mais 3 minutos.
- Temperar com sal, pimenta do reino, orégano e tomilho. Reservar.
- Cobrir o fundo de uma forma refratária, com uma pequena porção de molho branco, dispor a massa de lasanha Petybon por cima e adicionar uma camada de molho bechamel e uma camada de palmito.
- Dispor uma camada de queijo muçarela e mais uma camada de massa. Repetir o processo nessa ordem finalizando com molho branco, queijo muçarela e queijo parmesão.
- Levar ao forno a 180 graus por 12 minutos.
- Retirar do forno e deixar esfriar um pouquinho antes de cortar e servir.