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Lentilha da Sorte
Para fechar o ano com chave de ouro e começar o próximo com muita sorte, você precisa fazer essa receita deliciosa de lentilha!
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Lentilha da Sorte
Para fechar o ano com chave de ouro e começar o próximo com muita sorte, você precisa fazer essa receita deliciosa de lentilha!
Supplies
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cebola em rodelas finas + 1 cebola em cubos
- 1 colher de açúcar
- 500g de lentilha
- 1,5L de caldo de legumes
- 2 ramos de tomilho
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- 120g de linguiça fininha picada
- 250g de costelinha defumada
- Sal
Passo a passo
- Aquecer uma frigideira, derreter a manteiga e dourar a cebola, em seguida juntar o açúcar e cozinhar até caramelar.Reservar.
- Cozinhar a lentilha com o caldo e o tomilho até que os grãos estejam macios.
- Em uma frigideira, aquecer o azeite e dourar a cebola e o alho.
- Acrescentar a linguiça e a costelinha defumada e refogar por, aproximadamente, 5 minutos ou até dourar.
- Juntar as carnes à lentilha já cozida e deixar cozinhar por mais 20 minutos.
- Corrigir o sal da lentilha, caso necessário, e servir com a cebola caramelada.