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Dê um toque especial na linguiça toscana da Sadia recheando bem e enrolado no bacon. Quem resiste?

Linguiça Recheada Enrolada no Bacon com Chimichurri
Preparação:

prep time1H

Cozimento:

cooking time40Min

Porções:

serving time6

Ingredientes

  • Linguiça Recheada

  • 500g de linguiça (½ pacote / 6 linguiças)

  • ½ pimentão amarelo picado

  • ½ pimentão verde picado

  • ½ pimentão vermelho picado

  • ½ xícara de queijo mussarela Sadia picado

  • 6 fatias de bacon

  • Chimichurri

  • ¼ de xícara de salsinha fresca picada

  • 2 colheres de chá de manjericão picado

  • 2 colheres de chá de orégano fresco

  • 2 colheres de chá de tomilho fresco

  • 1 dente de alho pequeno picado

  • 200ml de azeite de oliva

  • ½ colher de chá de mostarda

  • Raspas de 1 limão siciliano

  • Suco de ½ limão siciliano

  • Sal

Instruções

  1. Dispor as linguiças em uma assadeira e levar ao forno pré aquecido a 200˚C por 25 minutos.

  2. Misturar os pimentões e temperar com sal. Reservar.

  3. Abrir as linguiças na lateral no sentido do comprimento.

  4. Rechear com os pimentões e o queijo.

  5. Fechar enrolando com o bacon

  6. Levar ao forno pré aquecido a 180˚C por, aproximadamente, 15 minutos.

  7. Em uma tigela, dispor a salsinha, o orégano, o tomilho e o alho e o azeite misturar.

  8. Acrescentar a mostarda, as raspas e o suco de limão, o sal e misturar novamente.

  9. Servir as linguiças com o chimichurri por cima, acompanhadas de pão.

Linguiça Recheada Enrolada no Bacon com Chimichurri
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