FOOD

Linguiça Recheada

Dê um toque especial na linguiça toscana da Sadia recheando bem e enrolado no bacon. Quem resiste?

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Linguiça Recheada

Dê um toque especial na linguiça toscana da Sadia recheando bem e enrolado no bacon. Quem resiste?

Ingredientes

Linguiça Recheada

  • 500g de linguiça (½ pacote / 6 linguiças)
  • ½ pimentão amarelo picado
  • ½ pimentão verde picado
  • ½ pimentão vermelho picado
  • ½ xícara de queijo mussarela Sadia picado
  • 6 fatias de bacon

Chimichurri

  • ¼ de xícara de salsinha fresca picada
  • 2 colheres de chá de manjericão picado
  • 2 colheres de chá de orégano fresco
  • 2 colheres de chá de tomilho fresco
  • 1 dente de alho pequeno picado
  • 200ml de azeite de oliva
  • ½ colher de chá de mostarda
  • Raspas de 1 limão siciliano
  • Suco de ½ limão siciliano
  • Sal

Passo a passo

Linguiça Recheada

  1. Dispor as linguiças em uma assadeira e levar ao forno pré aquecido a 200˚C por 25 minutos.
  2. Misturar os pimentões e temperar com sal. Reservar.
  3. Abrir as linguiças na lateral no sentido do comprimento.
  4. Rechear com os pimentões e o queijo.
  5. Fechar enrolando com o bacon
  6. Levar ao forno pré aquecido a 180˚C por, aproximadamente, 15 minutos.

Chimichurri

  1. Em uma tigela, dispor a salsinha, o orégano, o tomilho e o alho e o azeite misturar.
  2. Acrescentar a mostarda, as raspas e o suco de limão, o sal e misturar novamente.
  3. Servir as linguiças com o chimichurri por cima, acompanhadas de pão.