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Bolo de Limão e Amêndoas
Harmonização perfeita: bolo de limão e amêndoas com um delicioso chá de frutas vermelhas.
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Bolo de Limão e Amêndoas
Harmonização perfeita: bolo de limão e amêndoas com um delicioso chá de frutas vermelhas.
Supplies
- 2 limões sicilianos
- 6 ovos
- 225g de amêndoas processadas ou farinha de amêndoas.
- 250g de açúcar
- ½ xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico
- Amêndoas lâminadas para decorar
- Açúcar de confeiteiro para decorar
Passo a passo
- Em uma panela, dispor os limões e encher de água até cobrir ¾.
- Tampar e levar ao fogo médio, durante 30 minutos, sempre cuidando para a água não secar.
- Retirar da água, tirar as pontas, cortar em gomos e levar ao processador até virar um purê.
- Em uma tigela bater os ovos, adicionar as amêndoas processadas, o açúcar, o purê, a farinha de trigo e o fermento e mistura.
- Levar a uma forma untada, de fundo removível.
- Cobrir com as amêndoas laminadas e levar ao a 180 graus durante 50 minutos.
- Desenformar e finalizar polvilhando açúcar de confeiteiro.