Supplies
- 1kg de lombinho de porco
- suco de 2 limões
- 4 dentes de alho picados
- Sal
- Pimenta do reino
- Ramos de alecrim
- 400g de abacaxi em calda
Passo a passo
- Temperar o lombinho com o suco de limão, o alho, o sal, a pimenta e o alecrim. Cobri e deixar descansar na geladeira por 40 minutos.
- Cobrir uma assadeira com as rodelas de abacaxi e dispor o lombinho, colocar os ramos de alecrim e cobrir com papel alumínio.
- Levar ao forno preaquecido a 180 graus por 1 hora e por mais 30 minutos sem o papel alumínio.
- Dispor em um prato, cortar em fatias e intercalar as fatias de carne com as fatias de abacaxi.