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Creme Bruleè de Café
Deixe-se levar por essa experiência indulgente de Crème Brûlée de Café L'OR Caramelo!
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Creme Bruleè de Café
Deixe-se levar por essa experiência indulgente de Crème Brûlée de Café L'OR Caramelo!
Supplies
- 250 ml de leite
- 250 ml de creme de leite fresco
- 2 cafés espresso L’OR Caramelo
- 4 gemas
- 50g de açúcar + açúcar para finalizar
Passo a passo
- Em uma panela, colocar o leite, o creme de leite e o Café L’OR Caramelo. Levar ao fogo até começar a levantar fervura.
- Enquanto isso, em uma tigela, misturar bem as gemas e o açúcar com a ajuda de um batedor de arame.
- Despejar, cuidadosamente, a mistura da panela em cima das gemas com açúcar e mexer até ficar homogêneo.
- Preencher as forminhas e levar para assar em banho-maria, no forno pré-aquecido a 180˚C, por 20 minutos.
- Assim que sair do forno, deixar amornar e reservar na geladeira até esfriar completamente, cerca de 2 horas.
- Na hora de servir, polvilhar um pouco de açúcar em cima de cada creme brûlée e com a ajuda de um maçarico, queimar o açúcar até caramelizar e ficar crocante.