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Creme Bruleè de Café

Deixe-se levar por essa experiência indulgente de Crème Brûlée de Café L'OR Caramelo!

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Creme Bruleè de Café

Deixe-se levar por essa experiência indulgente de Crème Brûlée de Café L'OR Caramelo!

Supplies

  • 250 ml de leite
  • 250 ml de creme de leite fresco
  • 2 cafés espresso L’OR Caramelo
  • 4 gemas
  • 50g de açúcar + açúcar para finalizar

Passo a passo

  1. Em uma panela, colocar o leite, o creme de leite e o Café L’OR Caramelo. Levar ao fogo até começar a levantar fervura.
  2. Enquanto isso, em uma tigela, misturar bem as gemas e o açúcar com a ajuda de um batedor de arame.
  3. Despejar, cuidadosamente, a mistura da panela em cima das gemas com açúcar e mexer até ficar homogêneo.
  4. Preencher as forminhas e levar para assar em banho-maria, no forno pré-aquecido a 180˚C, por 20 minutos.
  5. Assim que sair do forno, deixar amornar e reservar na geladeira até esfriar completamente, cerca de 2 horas.
  6. Na hora de servir, polvilhar um pouco de açúcar em cima de cada creme brûlée e com a ajuda de um maçarico, queimar o açúcar até caramelizar e ficar crocante.