Ingredientes

  • 1 colher de chá de azeite de oliva
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 xícaras de purê de abóbora
  • ½ xícara de creme de ricota
  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • ½ colher de chá de páprica defumada
  • 1½ xícara de caldo de legumes
  • 150g de macarrão integral
  • 2 colheres de sopa de salsinha fresca picada

Passo a passo

  1. Em uma panela, dispor o azeite e dourar levemente o alho.
  2. Juntar o purê de abóbora e o creme de ricota.
  3. Temperar com sal, pimenta e páprica defumada. Misturar bem.
  4. Adicionar o caldo de legumes e deixar cozinhar até formar um molho cremoso.
  5. Juntar o macarrão e deixar cozinhar o tempo da embalagem.
  6. Finalizar com a salsinha.