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Macarrão ao Molho de Queijo

Para aquecer o seu inverno da melhor maneira, o Leo Abreu te ensina um macarrão ao molho de queijo Emmental Vigor Brasil. Para acompanhar o vinho lendário Casillero del Diablo Brasil Merlot, perfeito para acompanhar queijos, massas e risotos . É de dar água na boca! [Aprecie com moderação. Não compartilhe com menores de 18 anos.]

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Macarrão ao Molho de Queijo

Para aquecer o seu inverno da melhor maneira, o Leo Abreu te ensina um macarrão ao molho de queijo Emmental Vigor Brasil. Para acompanhar o vinho lendário Casillero del Diablo Brasil Merlot, perfeito para acompanhar queijos, massas e risotos . É de dar água na boca! [Aprecie com moderação. Não compartilhe com menores de 18 anos.]

Ingredientes

  • 200g de bacon cortado em cubinhos
  • ½ pimentão vermelho cortado em cubinhos
  • 1 ½ xícara de creme de leite fresco
  • 200g de queijo Emmenthal ralado + 1 xícara
  • Noz moscada
  • Pimenta-do-reino
  • Sal
  • 200g de macarrão caracol pré cozido (até é metade do tempo indicado na embalagem)
  • 1 colher de sopa de salsinha picada
  • 1 ramo de folhas de tomilho

Passo a passo

  1. Em uma panela quente, fritar os cubinhos de bacon até ficarem levemente dourados.
  2. Adicionar o pimentão picadinho e refogar por aproximadamente 3 minutos.
  3. Juntar o creme de leite fresco, o queijo emmenthal ralado, temperar com noz moscada, pimenta-do-reino e ajustar o sal.
  4. Misturar até derreter todo o queijo.
  5. Desligar o fogo, juntar o macarrão pré-cozido, acrescentar a salsinha picada, as folhas de tomilho e misturar.
  6. Colocar em uma travessa, em cobrir com mais queijo emmental ralado.
  7. Levar ao forno pré-aquecido à 200 graus por 10 minutos ou até que esteja dourado.