FOOD

Macarrão Caprese

Esse macarrão caprese é super simples de preparar e fica uma delícia combinado com a Brahma Extra Lager.

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Macarrão Caprese

Esse macarrão caprese é super simples de preparar e fica uma delícia combinado com a Brahma Extra Lager.

Ingredientes

  • 200g de tomatinho cereja
  • 2 ramos de manjericão
  • 1 xícara de azeite de oliva
  • Sal
  • Pimenta preta
  • 2 colheres de sopa de pesto
  • 300g de espaguete pré cozido
  • 150g de muçarela de búfala cereja
  • Manjericão fresco a gosto
  • Queijo parmesão a gosto

Passo a passo

  1. Em uma forma, dispor os tomatinhos, temperar com sal e pimenta do reino.
  2. Dispor os ramos de manjericão e o azeite de oliva e levar ao forno a 180 graus por, aproximadamente, 40 minutos.
  3. Em uma frigideira quente, dispor um fio de azeite e refogar o pesto.
  4. Adicionar o macarrão cozido e ½ xícara da água do cozimento do macarrão.
  5. Juntar os tomatinhos confit, a muçarela de búfala e as folhas de manjericão.
  6. Cozinhar por 3 minutos, corrigir o sal e a pimenta e servir com queijo parmesão.