Macarrão com Almôndegas Gratinado

Macarrão com Almôndegas Gratinado

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Macarrão já é bom, mas com almôndegas fica melhor ainda.

Macarrão com Almôndegas Gratinado

Ingredientes

  • 300g de carne de porco moída

  • 300g de carne de gado moída

  • 2 dentes de alho

  • Folhas de manjericão

  • Sal

  • Óleo

  • 200g de bacon picado

  • 1 cebola

  • 500g de passata de tomate

  • 300g de macarrão cozido

  • 2 xícaras da água do cozimento do macarrão

  • 200g de queijo muçarela ralado

Instruções

  1. Em uma tigela, misturar a carne de porco, a carne de gado, o alho amassado e as folhas de manjericão.

  2. Misturar bem, temperar com sal e formatar as almôndegas.

  3. Em uma panela com um fio de óleo, fritar as almôndegas de todos os lados até ficarem bem douradas. Reservar.

  4. Na mesma panela, adicionar o bacon e fritar bem até liberar bastante gordura.

  5. Juntar a cebola e refogar até dourar.

  6. Adicionar a passata, o macarrão cozido e a água do cozimento.

  7. Misturar bem para envolver o molho no macarrão, acertar o sal e voltar com as almôndegas para a panela.

  8. Cobrir com o queijo por cima e levar ao forno a 180 graus até gratinar.

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Saindo do forno

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