Supplies
- 300g de carne de porco moída
- 300g de carne de gado moída
- 2 dentes de alho
- Folhas de manjericão
- Sal
- Óleo
- 200g de bacon picado
- 1 cebola
- 500g de passata de tomate
- 300g de macarrão cozido
- 2 xícaras da água do cozimento do macarrão
- 200g de queijo muçarela ralado
Passo a passo
- Em uma tigela, misturar a carne de porco, a carne de gado, o alho amassado e as folhas de manjericão.
- Misturar bem, temperar com sal e formatar as almôndegas.
- Em uma panela com um fio de óleo, fritar as almôndegas de todos os lados até ficarem bem douradas. Reservar.
- Na mesma panela, adicionar o bacon e fritar bem até liberar bastante gordura.
- Juntar a cebola e refogar até dourar.
- Adicionar a passata, o macarrão cozido e a água do cozimento.
- Misturar bem para envolver o molho no macarrão, acertar o sal e voltar com as almôndegas para a panela.
- Cobrir com o queijo por cima e levar ao forno a 180 graus até gratinar.