Supplies
- 4 sobrecoxas de frango desossadas
- Sal
- Pimenta-do-reino
- ½ colher de chá de páprica
- ½ colher de chá de açafrão
- Azeite de oliva
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- ½ xícara de vinho branco seco
- 3 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 xícara de caldo de frango
- ½ xícara de creme de leite fresco
- 300g de fettuccine pré-cozido
- ¼ de xícara de parmesão ralado
- Salsinha fresca picada
Passo a passo
- Temperar os frangos com sal, pimenta, páprica e açafrão.
- Em uma frigideira, aquecer um fio de azeite e grelhar os frangos até que fiquem dourados e cozidos. Reservar.
- Na mesma frigideira, refogar a cebola por 3 minutos acrescentar o alho e refogar até que comece a dourar.
- Acrescentar o vinho e deixar evaporar.
- Dispor o extrato de tomate e o caldo de frango e deixar cozinhar por 5 minutos
- Adicionar o creme de leite, e temperar com sal e pimenta-do-reino.
- Acrescentar a massa pré cozida e misturar rapidamente.
- Juntar os frangos reservados e finalizar com a salsinha
- Servir com queijo parmesão ralado.