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Macarrão Gratinado com Espinafre
Descubra um jeito diferente e delicioso de fazer macarrão!
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Macarrão Gratinado com Espinafre
Descubra um jeito diferente e delicioso de fazer macarrão!
Supplies
- 1 lata de tomate pelado picado
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 xícara de vinho tinto
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de orégano
- Sal
- Pimenta do reino
- 200g de rigatoni
- ½ maço de folhas de espinafre picadas grosseiramente
- ½ xícara de tomate seco picado
- ¼ de maço de folhas de manjericão
- 250g de muçarela de búfala
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
Passo a passo
- Em uma tigela, misturar o tomate pelado, o extrato de tomate e o vinho tinto.
- Adicionar o alho, o orégano e temperar com sal e pimenta do reino. Reservar.
- Em um refratário, dispor o rigatoni, o espinafre, o tomate seco e as folhas de manjericão e misturar bem.
- Dispor o molho de tomate e cobrir com papel alumínio.
- Levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 40 minutos ou até que o macarrão esteja macio. Caso necessário adicionar ½ xícara de água durante o cozimento.
- Retirar do forno, adicionar a muçarela de búfala e cobrir com o queijo parmesão.
- Retornar para o forno por mais 20 minutos ou até que o macarrão esteja gratinado.