Ingredientes

  • 2 cebolas em cubos grandes
  • 1 cenoura em cubos grandes
  • 1 talo de salsão em cubos grandes
  • 1 Kg de maminha em fatias
  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • 1 folha de louro
  • tomilho fresco a gosto
  • 3 dentes de alho descascados
  • 1 lata de tomate pelado
  • 1 lata de cerveja preta
  • 1 xícara de caldo de carne
  • Salsinha picada para finalizar

Passo a passo

  1. Dispor a cebola, a cenoura, o salsão no fundo da panela de pressão cobrindo todo seu fundo.
  2. Sobre os vegetais, dispor as fatias de carne e temperar com sal e pimenta-do-reino.
  3. Juntar o louro, o tomilho, o alho, o tomate pelado, a cerveja e o caldo de carne.
  4. Deixar cozinhar por 30 minutos.
  5. Esperar liberar a pressão e servir com os anéis de cebola com salsinha picada por cima.