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Manjar de Coco com Calda de Ameixas
Esse manjar de coco com calda de ameixas é uma delícia.
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Manjar de Coco com Calda de Ameixas
Esse manjar de coco com calda de ameixas é uma delícia.
Supplies
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 garrafinha de leite de coco (200ml)
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 1 xícara de maizena
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de água
- 30 ameixas pretas
Passo a passo
- Bater no liquidificador o leite, o leite condensado, o leite de coco, o creme de leite e a maizena.
- Despejar a mistura em uma panela e levar ao fogo. Cozinhar por vinte minutos, mexendo sempre.
- Colocar o creme em uma forma de anel molhada e deixar esfriar por 30 minutos.
- Levar à geladeira por 1 hora ou até ficar bem firme.
- Colocar o açúcar em uma panela e levar ao fogo para caramelizar. Em seguida, acrescentar a água e as ameixas e fervê-las por 20 minutos ou até formar uma calda. Deixar esfriar.
- Desenformar o manjar já frio e cobrir com a calda.