Supplies
- 1,5kg de matambre bovinho
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 2 dentes de alho amassados
- ½ xícara de molho de tomate
- 200g de queijo muçarela
- 3 tomates em rodelas
- 1 pimentão vermelho em rodelas
- 50g de azeitonas pretas
- Orégano
Passo a passo
- Abrir bem o matambre, temperar com sal, pimenta do reino e alho amassado.
- Cozinhar em água por, pelo menos, 1 hora ou até que esteja macia.
- Pincelar com molho de tomate, dispor o queijo, os tomates, o pimentão e as azeitonas.
- Polvilhar com orégano e assar em forno preaquecido a 260 graus por aproximadamente 20min.