Amontoe a farinha no centro de sua superfície de trabalho. Faça um buraco no meio e adicione os ovos. Usando um garfo, bata os ovos e comece a incorporar na farinha.
Quando metade da farinha tiver sido incorporada, junte toda a farinha e comece a amassar a massa com as palmas das mãos. Se a farinha estiver muito pegajosa, adicione ½ xícara de farinha por vez, até que tudo se misture. Amasse por 5 minutos. Polvilhe sua superfície de trabalho, conforme necessário.
Enrole a massa em plástico e deixe descansar por 20 minutos. Molde a massa como desejar.