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Molho Bechamel
O bom do molho bechamel é que ele pode acompanhar massas ou carnes e é super prático de fazer.
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Molho Bechamel
O bom do molho bechamel é que ele pode acompanhar massas ou carnes e é super prático de fazer.
Supplies
- 1/2 cebola
- 2 cravos
- 1 folha de louro
- 4 xícaras de leite integral
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- Noz moscada
- Sal
Passo a passo
- Fincar o louro e os cravos na cebola.
- Levar a uma panela com o leite ao fogo médio até levantar fervura. Neste momento, remover a cebola com os temperos.
- Em outra panela, derreter a manteiga, adicionar a farinha e misturar bem com um fouet.
- Quando a massa estiver levemente dourada, adicionar o leite aos poucos e seguir batendo com o fouet para não formar grumos.
- Deixar cozinhando por mais 5 minutos ou até obter um molho mais grosso.
- Temperar com noz moscada e sal.