FOOD

Mousse de Chocolate

Fazer aquela mousse de chocolate cremosa e aerada é mais fácil do que você imagina.

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Mousse de Chocolate

Fazer aquela mousse de chocolate cremosa e aerada é mais fácil do que você imagina.

Ingredientes

  • 250g de creme de leite fresco
  • 3 gemas
  • 6 colheres de açúcar
  • 300g de chocolate meio amargo derretido
  • 3 claras em neve
  • Raspas de chocolate para decorar

Passo a passo

  1. Bater o creme de leite fresco até que fique em ponto de chantilly. Reservar.
  2. Bater as gemas com o açúcar até que fique uma mistura clara e fofa.
  3. Juntar o chocolate derretido e incorporar bem.
  4. Juntar o creme de leite batido e por último, delicadamente, as claras em neve.
  5. Dispor porções em taças e levar para a refrigeração por no mínimo 4 horas antes de servir.
  6. Decorar com raspas de chocolate.