Supplies
- 250g de morangos
- 100ml de água
- 1 pacote (12g) de gelatina sem sabor vermelha
- 8 claras
- 16 colheres de sopa de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- ½ xícara de leite
- 4 gemas
Passo a passo
- Triturar os 250g de morangos com 100ml de água no processador. Peneirar para remover as sementes.
- Juntar a gelatina preparada de acordo com as instruções da embalagem. Misturar.
- Bater as claras em neve com o açúcar.
- Juntar as claras em neve com a mistura de morango.
- Levar para refrigeração até firmar.
- Levar o leite condensado e as gemas ao fogo baixo, mexendo sempre. Adicionar o leite e seguir mexendo até engrossar. Levar à geladeira.
- Após firmar, decorar com moranguinhos frescos. Servir com o creme de leite condensado.