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Muffin de Espinafre e Ricota com Bacon
Muffin de espinafre e ricota com bacon, uma receita rápida e super gostosa, ideal para servir no lanche!
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Muffin de Espinafre e Ricota com Bacon
Muffin de espinafre e ricota com bacon, uma receita rápida e super gostosa, ideal para servir no lanche!
Supplies
- 300ml de leite
- 6 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
- 1 ovo
- 380g de farinha de trigo
- 250g de espinafre picado
- 150g de ricota picada
- 100g de bacon picado
- 50g de queijo parmesão ralado + 50g para polvilhar
Passo a passo
- Misturar o leite, a manteiga e o ovo. Reservar.
- Misturar a farinha, o espinafre, a ricota, o bacon e o parmesão. Juntar a mistura do leite e mexer bem.
- Dispor em forminhas de muffin, previamente untadas, polvilhar com o parmesão e levar ao forno preaquecido a 200 graus por, aproximadamente, 25 minutos.
- Servir quente ou frio.