6 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
1 ovo
380g de farinha de trigo
250g de espinafre picado
150g de ricota picada
100g de bacon picado
50g de queijo parmesão ralado + 50g para polvilhar
Passo a passo
Misturar o leite, a manteiga e o ovo. Reservar.
Misturar a farinha, o espinafre, a ricota, o bacon e o parmesão. Juntar a mistura do leite e mexer bem.
Dispor em forminhas de muffin, previamente untadas, polvilhar com o parmesão e levar ao forno preaquecido a 200 graus por, aproximadamente, 25 minutos.
