3 Receitas com Picolé de Abacaxi

Ingredientes

• 2 xícaras de aveia em flocos

• ¾ de xícara de coco em lascas

• ¼ de xícara de castanha do pará levemente picadas

• Sal

• ¼ de colher de chá de canela em pó

• ¼ xícara de mel

• 1 clara em neve

• 340g de iogurte natural integral

• 3 picolés La frutta

Instruções

1. Misturar a aveia, o coco, a castanha, uma pitada de sal, o mel e a canela em pó.

2. Juntar a clara em neve e misturar bem.

3. Espalhar a granola em uma forma grande, untada com o óleo e levar ao forno preaquecido a 180 graus.

4. Deixar de 30 a 40 minutos, mexendo de vez em quando delicadamente com uma espátula.

5. Retirar do forno e deixar esfriar.

6. Cortar o picolé em cubos. Reservar.

7. Em um pote de vidro, intercalar camadas de iogurte, picolé e granola e servir.

Ingredientes

• 200g de amora

• ½ xícara de açúcar

• ½ xícara de água

• 6 picolés La frutta abacaxi

• Hortelã fresca a gosto

Instruções

1. Em uma panela, dispor as amoras, o açúcar e a água, cozinhar em fogo baixo até atingir consistência de calda mole. Reservar para esfriar.

2. No liquidificador, bater 5 unidades de picolé com a hortelã.

3. Servir em um copo, adicionar a calda de amora e decorar com o picolé, uma fatia de abacaxi e um ramo hortelã.

Ingredientes

• 2 latas de leite condensado

• 6 picolés La frutta abacaxi

• 300 ml de leite + ½ xícara

• 6 gemas

• 270g de biscoito champagne (1 ½ pacote)

• 1 lata de abacaxi em calda picado

Instruções

1. No liquidificador, dispor os picolés de abacaxi sem o palito e o leite condensado.

2. Triturar e dispor a mistura em uma panela.

3. Adicionar o leite e peneirar as gemas sobre a mistura.

4. Cozinhar em fogo baixo, sempre mexendo, até obter um creme espesso. Reservar para esfriar.

5. Em uma travessa, dispor uma camada do creme e cobrir com uma camada de biscoito champagne com a base molhada no leite. Seguir intercalando as camadas de creme e de biscoito champagne.

6. Finalizar com o abacaxi picado.