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Dorayaki de Oreo

Chegou a hora de dar uma volta ao mundo com o Seiji. Nossa próxima parada é o Japão! Vamos preparar um clássico doce japonês dorayaki com recheio muito gostoso de Oreo 💙

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Dorayaki de Oreo

Chegou a hora de dar uma volta ao mundo com o Seiji. Nossa próxima parada é o Japão! Vamos preparar um clássico doce japonês dorayaki com recheio muito gostoso de Oreo 💙

Supplies

  • 15 biscoitos Oreo
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 ovo
  • 90 ml de leite
  • ½ colher de chá de fermento químico em pó
  • 2 colheres de sopa de leite condensado
  • ½ xícara de creme de leite fresco

Passo a passo

  1. Separar as casquinhas dos biscoitos Oreo e reservar o recheio.
  2. No liquidificador, colocar as casquinhas, o açúcar, o ovo, e o leite. Bater bem até ficar homogêneo.
  3. Transferir para uma tigela e acrescentar o fermento. Misturar.
  4. Levar uma frigideira antiaderente ao fogo baixo, colocar uma concha pequena de massa e quando começar a formar bolhas na parte superior, virar e deixar mais um minuto.
  5. Fazer esse processo com toda a massa e reservar as panquequinhas.
  6. Em uma tigela, misturar os recheios do biscoito Oreo com o leite condensado, até formar uma pastinha.
  7. Adicionar o creme de leite fresco e com a ajuda de uma batedeira, bater até obter um creme aerado.
  8. Para montar os dorayakis, colocar uma colherada do creme no centro de uma panqueca e cobrir com outra, deixando a parte lisa para fora.
  9. Pressionar delicadamente com os dedos ao redor, para fechar e formar os dorayakis.