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Saindo do forno

Prática e muito saborosa, essa receita de Ovos Rancheiros combina perfeitamente com o sabor frutado da Brahma Extra Weiss.

Ovos Rancheiros

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva

  • 1 dente de alho picado

  • 4 tomates maduros cortados em 4

  • Sal a gosto

  • Pimenta do reino a gosto

  • 1 pitada de açúcar

  • 2 xícaras de folhas de espinafre

  • ½ xícara de queijo meia cura ralado

  • 1 ovo caipira

  • ¼ maço de salsinha picado grosseiramente

Instruções

  1. Em uma frigideira quente, dispor o azeite de oliva e refogar o alho.

  2. Juntar os tomates e temperar com sal e pimenta.

  3. Deixar cozinhar em fogo baixo durante 15 minutos, mexendo de vez em quando.

  4. Adicionar a pitada de açúcar para regular a acidez e juntar as folhas de espinafre.

  5. Cobrir com o queijo meia cura, fazer um buraquinho no molho e dispor o ovo.

  6. Deixar cozinhar até o ovo estar no ponto desejado.

  7. Temperar o ovo com sal e pimenta do reino.

  8. Finalizar com a salsinha e servir com torradinhas.

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