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Panna Cotta de Morango
Essa panna cotta de morango é uma receita super charmosa e tão cremosa que derrete na boca!
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Panna Cotta de Morango
Essa panna cotta de morango é uma receita super charmosa e tão cremosa que derrete na boca!
Supplies
- 3 folhas de gelatina (6gr)
- 500ml creme de leite fresco
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 150g de açúcar
- 500g de morangos cortados em quartos
- 70g de açúcar
- 2 colheres de sopa de água
Passo a passo
- PANNA COTTA
- Amolecer a gelatina numa tigela com água.
- Colocar o creme de leite fresco numa pequena panela e cozinhar.
- Adicionar essência de baunilha e 150g de açúcar.
- Mexer com uma colher de metal e cozinhar em fogo brando sem levantar fervura.
- Espremer o excesso de água das folhas de gelatinas e adicioná-las à panela.
- Continuar cozinhando e mexer para dissolver.
- Encher ¾ de um copo com a mistura e refrigerar por 8 horas.
- CALDA DE MORANGO
- Colocar os morangos numa panela, adicionar água e açúcar. Ferver.
- Usando uma batedeira de mão, bata até que se tornar líquida a mistura.
- Coar o caldo usando um coador e guarda na geladeira para esfriar.
- Derramar o calda sobre a panna cotta.
- Decorar com uma folha de menta. (opcional)