Supplies
- ¼ de xícara de aveia em flocos
- Claras de 5 ovos
- 2 colheres de sopa de tapioca hidratada
- ¼ de xícara de mirtilos
- ¼ de xícara de leite de coco light
- Óleo de coco
Passo a passo
- Em uma tigela, misturar - com a ajuda de um fouet - as claras de ovo com a tapioca e a aveia.
- Em seguida, adicionar o leite de coco e misturar novamente.
- Untar uma frigideira com óleo de coco. Quando estiver bem quente, adicionar uma porção da mistura e mirtilos por cima.
- Virar a panqueca e terminar de cozinhar do outro lado.