Supplies
- 3 ovos
- 350ml de leite
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 150g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 100g de queijo muçarela ralado
- 150g de ricota fresca
- 50g de gorgozola
- 1 xícara de requeijão cremoso
Passo a passo
- Bater os ovos, o leite, o azeite de oliva, a farinha e sal. Deixar descansando por 15 minutos.
- Untar uma frigideira antiaderente e em fogo médio dourar as panquecas dos dois lados.
- Em uma tigela, misturar os queijos com o requeijão até formar uma pasta cremosa.
- Rechear as panquecas e transferir para uma forma refratária.
- Levar ao forno até esquentar e derreter o queijo.