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Panqueca Chinesa
Cuidado pra não babar a tela com essa receita deliciosa de panqueca chinesa com pouquíssimos ingredientes!
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Panqueca Chinesa
Cuidado pra não babar a tela com essa receita deliciosa de panqueca chinesa com pouquíssimos ingredientes!
Supplies
MASSA:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de sal
- ¾ xícara de água
RECHEIO:
- ¼ xícara de manteiga derretida
- ¼ de xícara de farinha de trigo
- ½ colher de chá de sal
MONTAGEM:
- Farinha de trigo
- Massa
- Recheio
- ½ maço de cebolinha picada
- Óleo
Passo a passo
MASSA:
- Em uma tigela, juntar a farinha, o sal e a água.
- Misturar e sovar até formar uma bola firme.
- Cobrir e deixar descansar por 20 minutos.
RECHEIO:
- Em uma tigela, misturar a manteiga, a farinha e o sal até formar uma pasta lisa. Reservar.
MONTAGEM:
- Fazer um rolinho com a massa e dividir em 6 partes iguais.
- Abrir uma porção com o auxílio de um rolo até formar um retângulo e a massa ficar fina.
- Espalhar 1 colher de sopa da pasta de manteiga e cobrir com um pouco de cebolinha verde.
- Enrolar no sentido do comprimento formando um rolinho e apertar para grudar bem.
- Alisar levemente com a mão e enrolar novamente, apertando com cuidado para tirar possíveis bolhas de ar.
- Prender a ponta embaixo da panqueca. Repetir o processo com todas as massinhas.
- Abrir as panquecas com o auxílio de um rolo até ficarem fininhas.
- Cobrir o fundo de uma frigideira com óleo e esperar esquentar.
- Dispor uma panqueca e deixar cozinhar até dourar. Virar a panqueca e dourar do outro lado.
- Repetir o processo com todas as panquecas.
- Cortar as panquecas em 8 partes iguais e servir com o molho.