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Panquecas de Carne
Aprenda a fazer uma panqueca de carne moída bem fofinha e deliciosa.
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Panquecas de Carne
Aprenda a fazer uma panqueca de carne moída bem fofinha e deliciosa.
Supplies
- 1 cebola cortada em cubinhos
- 1 dente de alho
- 400g de carne moída
- Sal
- Pimenta do reino
- 3 colheres de sopa de extrato de tomate
- Água
- Folhas de manjericão
- 2 ovos
- 300 ml de leite
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 100g de farinha de trigo
- Óleo para untar
- Parmesão para servir
Passo a passo
- Em uma panela, refogar a cebola, o alho. Adicionar a carne moída e misturar bem.
- Temperar com sal e pimenta do reino.
- Adicionar o extrato de tomate e água, se for necessário.
- Deixar cozinhar um pouco e adicionar as folhas de manjericão. Reservar.
- No liquidificador, bater os ovos, o leite, o azeite, uma pitada de sal e a farinha de trigo.
- Aquecer e untar uma frigideira rasa e dispor um pouco da massa. Virar para que doure dos dois lados. Fazer isso até acabar a massa.
- Dispor um pouco do cozido de carne moída em uma das massa e enrolar. Repetir o processo com todas as massinhas.