Ingredientes

  • ¾ xícara de água morna
  • 7g de fermento biológico seco
  • 1 colher de chá de mel
  • 2 xícara de farinha de trigo + para polvilhar
  • 5 dentes de alho picados
  • ½ xícara de manteiga sem sal
  • ¼ xícara de bacon picado frito
  • ½ xícara de queijo cheddar ralado
  • 1 xícara de purê de batata
  • Finalização
  • 50g de queijo parmesão
  • 1 colher de sopa de salsinha fresca picada
  • ½ xícara de molho marinara

Passo a passo

  1. Dissolver o fermento em água morna. Mexer e deixe crescer por 3-5 minutos. Juntar o mel e despejar a mistura na farinha, mexer com auxílio de uma colher até formar uma bola.
  2. Em uma superfície polvilhada com farinha, sovar a massa até que não esteja mais pegajosa. Cobrir e deixar crescer até dobrar de tamanho.
  3. Aquecer uma frigideira, derreter a manteiga e dourar o alho. Temperar com sal e reservar.
  4. Cortar a massa em 12 pedaços, abrir cada um deles e dispor em uma assadeira de muffins.
  5. Pincelar as massinhas com a manteiga de alho, dispor uma colher de purê de batata, polvilhar com queijo e com bacon. Juntar as bordas e pressionar para fechar.
  6. Pincelar com mais manteiga de alho e assar em forno preaquecido a 180 graus por 30 minutos ou até que esteja dourado.
  7. Finalizar com queijo parmesão e salsinha picada. Servir com molho marinara.