Em um recipiente, misturar a carne, o tomate, a cebola, o pimentão vermelho, o pimentão amarelo e a salsinha. Temperar com o vinagre, o azeite, o sal e a pimenta.
Cortar o pão de alho ao meio, rechear com a carne e levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 25 minutos.