Dispor os dentes de alho em uma assadeira e cobrir com azeite de oliva da Espanha.
Temperar com sal e pimenta-do-reino a gosto, cobrir com papel alumínio e levar ao forno pré aquecido a 180˚C por cerca de 30 minutos, ou até que os dentes de alho fiquem bem macios.
Em uma tigela, amassar todos os dentes de alho com o auxílio de um garfo.
Juntar a maionese, o queijo muçarela, a salsinha, a cebolinha e misturar bem.
Se necessário, ajustar os temperos.
Rechear as baguetes com a pasta de maionese e alho e levar ao forno pré aquecido a 180˚C por 15 minutos, ou até dourarem.
