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Pão de Cenoura

Pão de Cenoura

Descubra a receita de um pão de cenoura super simples de fazer, perfeito para um café da manhã ou lanche da tarde delicioso e colorido!

Pão de Cenoura
Porções:

serving time10 pessoas

Ingredientes

  • 1/2 xícara de leite + ¼ xícara de leite

  • 2 colheres de chá de fermento biológico seco

  • 1 ¼ xícaras de farinha de trigo + 3 xícaras de farinha

  • 250 g de purê de cenoura

  • 4 gemas

  • ¼ xícara de açúcar

  • 50 g de manteiga

  • 2 colheres de chá de sal

  • 1 xícara de creme de ricota

  • ¼ xícara de salsinha picada

  • ½ dente de alho picado

  • 1 pitada de sal

  • Pimenta do reino à gosto

Instruções

  1. Misturar 1/2 de xícara de leite e o fermento, e mexer bem até dissolver. Adicionar 1 ¼ de xícara de farinha, misturar bem até formar uma bola. Cobrir e deixar crescer até dobrar de volume.

  2. Misturar a massa de fermento, ¼ de xícara de leite, 3 xícaras de farinha, o purê de cenoura, as gemas e o açúcar. Sovar bem por 5 minutos.

  3. Adicionar o sal e a manteiga. Sovar por mais 5 minutos ou até que todos os ingredientes estejam bem incorporados na massa.

  4. Cobrir com um pano e deixar crescer por 1h ou até dobrar de volume.

  5. Formatar a massa e colocar em uma assadeira untada com óleo

  6. Deixar crescer por 30 minutos.

  7. Levar ao forno preaquecido a 180 graus durante 20 minutos.

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