Ingredientes

Massa

  • ½ xícara de leite morno
  • 5g de fermento seco
  • 2 ovos
  • 2 ⅔ xícara de farinha
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 75g de manteiga em temperatura ambiente

Montagem

  • 200g de queijo muçarela ralado
  • 2 colheres de sopa de salsinha
  • 1 colher de sopa de cebolinha picada
  • 1 colher de sopa de alecrim
  • 1 colher de sopa de orégano
  • 2 colheres de sopa de manteiga de ervas

Passo a passo

Massa

  1. No recipiente da batedeira, colocar o leite e o fermento seco e o ovo.
  2. Ligar a batedeira e bater até que o fermento se dissolva.
  3. Adicionar a farinha e o açúcar e bater bem até formar uma massa homogênea.
  4. Acrescentar o sal e a manteiga e bater até obter uma massa lisa.
  5. Colocar em uma tigela, cobrir com um pano e deixar crescer por aproximadamente 40 minutos ou até a massa dobrar de volume.

Montagem

  1. Em uma bancada levemente enfarinhada, abrir a massa com o auxílio de um rolo.
  2. Espalhar a muçarela ralada, a salsinha, a cebolinha picada, o alecrim e o orégano por toda a massa.
  3. Em seguida, enrolar a massa como um rocambole.
  4. Cortar em fatias de aproximadamente 1 dedo e acomodar na forma retangular.
  5. Cobrir com um pano e deixar crescer por aproximadamente 1h ou até dobrar de volume.
  6. Levar ao forno pré-aquecido à 180 graus por 40 minutos ou até que esteja dourada.
  7. Finalizar com a manteiga de ervas por cima e servir!