Supplies
- 200g de bacon em cubinhos
- 250 ml de leite
- ¾ de xícara e óleo
- 500g de polvilho azedo
- 250g de purê de batata sem tempero
- 3 ovos
- 250g de queijo parmesão
Passo a passo
- Aquecer uma frigideira e refogar o bacon por 10 minutos ou até ficar bem dourado.
- Dispor em um recipiente coberto com papel absorvente para retirar o excesso de óleo e reservar.
- Em uma panela, ferver o leite com o óleo.
- Misturar, com auxílio de uma espátula, o leite fervido, ainda quente, com o polvilho.
- Acrescentar o purê de batatas e os ovos, um a um, até obter uma massa de consistência macia e firme.
- Incorporar o parmesão ralado e o bacon.
- Formatar bolinhas e levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 25 minutos ou até que estejam dourados.