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Pão de Queijo Francês com Bacon

As definições de pão de queijo foram atualizadas!

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Pão de Queijo Francês com Bacon

As definições de pão de queijo foram atualizadas!

Ingredientes

  • 200g de bacon cortado em cubos pequenos
  • ½ xícara de leite
  • ½ xícara de água
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 1 pitada de sal
  • 1 ¼ de xícara de farinha
  • 3 ovos batidos
  • 1 xícara de queijo gruyère
  • Salsinha picada a gosto
  • ½ xícara de queijo parmesão

Passo a passo

  1. Em uma frigideira fritar o bacon até ficar crocante. Reservar.
  2. Em uma panela, dispor o leite, a água, a manteiga e uma pitada de sal.
  3. Quando começar a ferver, juntar a farinha de uma vez só e mexer com uma colher de pau até virar uma mistura homogênea e começar a desgrudar do fundo da panela.
  4. Juntar os ovos batidos aos poucos e incorporar na massa.
  5. Juntar o queijo gruyère, o bacon crocante e a salsinha picada. Misturar bem.
  6. Com o auxílio de uma manga de confeitar, dispor porções da massa sobre uma forma forrada com papel manteiga.
  7. Com o dedo molhado, amassa a pontinha da massa.
  8. Polvilhar queijo parmesão ralado por cima.
  9. Levar ao forno preaquecido a 200 graus por 15 minutos.
  10. Reduzir a temperatura para 180 graus e deixar mais 15 minutos.