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Pão Sanfona de Banana

O Dia do Pão precisa ser celebrado da forma mais gostosa: pão sanfona de banana pra você comer com Nutella.

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Pão Sanfona de Banana

O Dia do Pão precisa ser celebrado da forma mais gostosa: pão sanfona de banana pra você comer com Nutella.

Ingredientes

MASSA DO PÃO:

  • ⅓ xícara de leite
  • 5g de fermento biológico seco
  • 2 ovos
  • 1 banana média amassada (100g)
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 3 ¼ xícaras de farinha de trigo
  • 40g de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 colher de chá de sal

MONTAGEM:

  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 ovo
  • Nutella

Passo a passo

MASSA DO PÃO:

  1. Em um recipiente, colocar o leite morno, o fermento biológico seco e misturar bem até dissolver.
  2. Adicionar os ovos, a banana amassada e misturar novamente.
  3. Juntar a farinha de trigo, o açúcar e sovar até obter uma massa homogênea.
  4. Acrescentar a manteiga, o sal e sovar novamente até obter uma massa lisa.
  5. Cobrir com um pano e deixar crescer até dobrar de volume.

MONTAGEM:

  1. Em uma superfície, abrir a massa com o auxílio de um rolo até formar um retângulo.
  2. Espalhar a manteiga por toda a massa e polvilhar o açúcar.
  3. Cortar quadrados e acomodar em uma assadeira untada com manteiga, dando uma leve pressionada.
  4. Cobrir e deixar crescer novamente por aproximadamente 30 minutos.
  5. Pincelar com ovo batido por cima e levar ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos ou até dourar.
  6. Servir com Nutella.