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Faça esses petiscos na hora de receber seus amigos, e arrase no cardápio para qualquer ocasião.

Tiras de Frango Empanado e Guacamole

Ingredientes

  • ½ cebola roxa picada

  • 2 tomates picados

  • 1 pimenta dedo de moça picada

  • 3 avocados

  • ¼ de maço de coentro picado

  • ½ limão

  • 1 peito de frango em tiras

  • Sal

  • 1 xícara de farinha de trigo

  • 1 colher de sopa de páprica picante

  • 1 colher de sopa de cebola em pó

  • 2 ovos ligeiramente batidos

  • 300g de Doritos

  • Óleo para fritar

Instruções

  1. Cortar os avocados, retirar o caroço (não descartar), retirar a casca e picar em cubinhos.

  2. Dispor os avocados picados em uma tigela e juntar a cebola, os tomates, a pimenta, o coentro e o suco de meio limão. Misturar bem, corrigir o sal e reservar na geladeira. Dica: Guarde a guacamole com o caroço dentro para não escurecer o abacate.

  3. Adicionar os Doritos em um processador ou liquidificador. Bater até adquirir pedaços menores.

  4. Temperar o frango com sal.

  5. Em uma tigela, misturar a farinha de trigo, a páprica e a sopa de cebola em pó.

  6. Passar os pedaços de frango na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por último nos doritos quebrados.

  7. Fritar em óleo quente até ficarem dourados e crocantes.

  8. Escorrer em papel toalha. Servir com guacamole.

Tiras de Frango Empanado e Guacamole

Palitos de Pizza

Porções:

serving time5

Ingredientes

  • 6g de fermento biológico seco

  • 1 colher de chá de azeite de oliva

  • ¾ de xícara de água

  • ¼ de xícara de leite

  • 1 pitada de açúcar

  • 250g de farinha

  • 1 pitada de sal

  • ½ xícara de passata de tomate

  • 1 ½ xícara de queijo muçarela ralado

  • 1 xícara de linguiça calabresa picada

  • Orégano a gosto

Instruções

  1. Fazer uma mistura com o fermento, o azeite, água, o leite e a pitada de açúcar.

  2. Acrescentar a farinha e misturar até formar uma massa homogênea. Deixar descansar por 30 minutos.

  3. Abrir a massa em retângulo em uma superfície enfarinhada.

  4. Passar a passata de tomates e dispor por cima o queijo muçarela, a calabresa e o orégano.

  5. Dobrar a massa da pizza e cortar em tiras.

  6. Torcer as tiras e levar para o forno a 200 graus por 20 minutos.

Palitos de Pizza

Salsicha Empanada

Ingredientes

  • 8 massas de pastel prontas

  • 16 fatias de queijo cheddar

  • 8 salsichas

  • farinha de trigo para empanar

  • 2 ovos batidos

  • farinha de pão para empanar

  • óleo para fritar

Instruções

  1. Dispor a massa de pastel e por cima 2 fatias de queijo.

  2. Dispor a salsicha, enrolar, pincelar água na massa de pastel e fechar bem.

  3. Passar na farinha de trigo, ovo batido e na farinha de pão.

  4. Fritar em óleo quente, escorrer e servir.

Salsicha Empanada

Petisco de Macarrão Parafuso

Porções:

serving time5

Ingredientes

  • 1 colher de chá de cebola em pó

  • 1 colher de chá de salsinha desidratada

  • 1 colher de chá de páprica defumada

  • ½ colher de chá de pimenta calabresa

  • Sal

  • 250g de macarrão parafuso

  • Óleo

  • Lemon pepper

Instruções

  1. Em um almofariz, misturar a cebola em pó, a salsinha desidratada, a páprica defumada, a pimenta calabresa e o sal até obter um pó. Reservar.

  2. Cozinhar o macarrão por 7 minutos ou o tempo recomendado na embalagem.

  3. Escorrer e colocar em água fria para interromper o cozimento.

  4. Retirar da água gelada e dispor sobre um pano para secar bem.

  5. Fritar em óleo quente por 5 minutos ou até dourar.

  6. Polvilhar com o tempero e servir.

Petisco de Macarrão Parafuso
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