Ingredientes

  • ½ cebola roxa picada
  • 2 tomates picados
  • 1 pimenta dedo de moça picada
  • 3 avocados
  • ¼ de maço de coentro picado
  • ½ limão
  • 1 peito de frango em tiras
  • Sal
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de páprica picante
  • 1 colher de sopa de cebola em pó
  • 2 ovos ligeiramente batidos
  • 300g de Doritos
  • Óleo para fritar

Passo a passo

  1. Cortar os avocados, retirar o caroço (não descartar), retirar a casca e picar em cubinhos.
  2. Dispor os avocados picados em uma tigela e juntar a cebola, os tomates, a pimenta, o coentro e o suco de meio limão. Misturar bem, corrigir o sal e reservar na geladeira. Dica: Guarde a guacamole com o caroço dentro para não escurecer o abacate.
  3. Adicionar os Doritos em um processador ou liquidificador. Bater até adquirir pedaços menores.
  4. Temperar o frango com sal.
  5. Em uma tigela, misturar a farinha de trigo, a páprica e a sopa de cebola em pó.
  6. Passar os pedaços de frango na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por último nos doritos quebrados.
  7. Fritar em óleo quente até ficarem dourados e crocantes.
  8. Escorrer em papel toalha. Servir com guacamole.