Supplies
- Azeite de oliva para refogar
- 1 cebola picada
- 1 folha de louro
- 2 dentes de alho picados
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 xícara de molho de tomate
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 1 xícara de creme de leite
- 1 lata de milho (drenado)
- Salsinha picada a gosto
- Massa de pastel pronta
- 100g de queijo muçarela ralado
- Farinha de trigo para empanar
- 2 ovos batidos para empanar
- Farinha de pão para empanar
- Óleo para fritar
Passo a passo
- Em azeite, refogar a cebola, o louro, o alho e o frango desfiado até ficar dourado.
- Juntar o molho de tomate e temperar com sal e pimenta.
- Adicionar o creme de de leite e deixar reduzir até ficar um molho cremoso.
- Adicionar o milho e a salsinha. Reservar para esfriar.
- Rechear as massas de pastel com o fricassê frio e uma porção de queijo muçarela. Fechar a massa pincelando água e com o auxílio de um garfo.
- Passar na farinha de trigo, ovo batido, farinha de pão e fritar em óleo quente.