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Pavlova de Chocolate com Maracujá e Framboesa
Essa pavlova de chocolate com maracujá e framboesa é a sobremesa perfeita para impressionar quem você ama.
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Pavlova de Chocolate com Maracujá e Framboesa
Essa pavlova de chocolate com maracujá e framboesa é a sobremesa perfeita para impressionar quem você ama.
Supplies
- 6 claras
- 1+½ xícara de açúcar
- 3 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 colher de vinagre balsâmico
- 50g de chocolate meio amargo picado
- 150g de chantilly
- 2 maracujás
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 100g de framboesas
Passo a passo
- Bater as claras em neve.
- Incluir o açúcar aos poucos e bater até ficar consistente.
- Colocar o vinagre, o cacau e o chocolate picado. Misturar delicadamente.
- Dispor em uma forma com papel manteiga em formato de discos.
- Assar em forno preaquecido a 180 graus por 1 hora e 15 minutos.
- Dispor o suco do maracujá com 5 colheres de açúcar em uma frigideira, ferver até formar uma calda. Deixar esfriar.
- Quando a pavlova esfriar, adicionar chantilly e dispor a calda de maracujá por cima junto com as framboesas