Supplies
- 4 peitos de frango
- Sal
- Pimenta-do-reino
- 1 cebola em cubos grandes
- Alecrim
- 2 xícaras de vinho branco seco
- 200g de espinafre congelado
- 100g de bacon em fatias
- 1 burrata fatiada
- 100g de tomatinhos cereja fatiados
- Óleo de girassol
Passo a passo
- Dispor o os peitos de frango em um recipiente e temperar com sal e pimenta-do-reino.
- Acrescentar a cebola, o alecrim e o vinho branco.
- Levar a marinada para a geladeira por 30 minutos.
- No micro-ondas, descongelar o espinafre. Reservar.
- Abrir os peitos de frango ao meio na horizontal.
- Rechear os frangos com o bacon, a burrata, os tomatinhos e o espinafre.
- Fechar com o auxílio de palitos de dente.
- Em uma frigideira, aquecer um fio de óleo e selar os frangos, em fogo médio, por 15 minutos de cada lado ou até que esteja bem dourado.
- Servir com purê de batata.