Supplies
- 300g de batatas em rodelas pré-cozidas
- Sal
- 400g de filé de peixe
- ½ xícara de alho poró em fatias finas
- 1 pimenta dedo de moça picada
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 200ml de leite de coco
- 2 colheres de sopa de coentro picada
Passo a passo
- Cobrir o fundo de um refratário com as rodelas de batata, temperar com sal e sobre elas dispor o peixe.
- Cobrir o peixe com o alho, temperar com a pimenta, o suco de limão e o sal.
- Adicionar o leite de coco e levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 25 minutos ou até que o peixe esteja cozido.
- Retirar do forno, polvilhar o coentro e servir.