Supplies
- Azeite de oliva para refogar
- 400g de camarão
- 2 dentes de alho cortados em lascas
- ½ pimentão assado
- 1 xícara de tomate pelado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 xícaras de creme de leite fresco
- Noz-moscada a gosto
- Folhas de ½ maço de espinafre
- 2 filés de badejo
- 1 limão
Passo a passo
- Em uma frigideira quente, dispor o azeite de oliva e refogar os camarões. Temperar com sal e pimenta. Reservar.
- Na mesma frigideira, dispor mais azeite e refogar o alho e o pimentão assado.
- Juntar o tomate pelado e temperar com sal e pimenta-do-reino.
- Juntar o creme de leite fresco e adicionar uma pitada de noz-moscada.
- Deixar o molho ferver até ficar consistente.
- Juntar os camarões ao molho e as folhas de espinafre.
- Temperar os filés de linguado com sal e suco de limão.
- Em uma frigideira quente, dispor azeite de oliva e grelhar os filés de linguado dos dois lados.
- Servir com o molho de camarões.