Colocar o leite condensado em uma panela e levar ao fogo baixo. Juntar a manteiga e o chocolate em pó e mexer até levantar as primeiras fervuras. Adicionar o creme de leite e mexer até que fique em ponto de brigadeiro para enrolar. Deixar esfriar.
Fazer pequenas bolinhas de brigadeiro, dispor em um prato e levar para o congelador.
Bater os ovos, a gema e o açúcar até que fique claro e fofo.
Derreter o chocolate com a manteiga e agregar.
Adicionar a farinha e misturar bem.
Untar e enfarinhar forminhas petit gateau.
Dispor a mistura nas forminhas e colocar uma bolinha congelada de brigadeiro em cada uma delas.
Assar por 15 minutos em forno preaquecido a 180 graus.
