food
Picanha com Molho de Alho
Você vai ficar com água na boca com essa receita deliciosa de picanha com molho de alho!
food
Picanha com Molho de Alho
Você vai ficar com água na boca com essa receita deliciosa de picanha com molho de alho!
Supplies
- Azeite
- 4 bifes de picanha
- Sal
- Pimenta-do-reino
- 1 colher de sopa manteiga
- 20 dentes de alho descascados
- ½ xícara de cachaça
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 500g de creme de leite fresco
- Salsinha a gosto
Passo a passo
- Em uma frigideira quente, adicionar um fio de azeite e selar os bifes.
- Temperar com sal e pimenta do reino dos dois lados. Reservar.
- Dispor a manteiga e, quando derreter, acrescentar os dentes de alho e dourá-los rapidamente.
- Em seguida, adicionar a cachaça e flambar os alhos.
- Quando o álcool evaporar, adicionar o creme de leite e cozinhar por, aproximadamente, 15 minutos, ou até que o molho engrosse e os alhos fiquem macios.
- Temperar com sal, pimenta do reino e acrescentar a salsinha.
- Servir a picanha com o molho de alho e com arroz branco.