Supplies
- 1 peça de picanha
- 150g de queijo muçarela ralado
- 100g de linguiça calabresa fatiada
- ½ cebola roxa em tiras
- ½ pimentão vermelho em tiras
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
Passo a passo
- Cortar a picanha no sentido longitudinal sem atravessar a peça.
- Virar a picanha do avesso.
- Rechear com o queijo muçarela, a linguiça, a cebola e o pimentão.
- Fechar a picanha com auxílio de uma agulha de lardear e barbante.
- Untar com azeite de oliva e temperar com sal e pimenta.
- Levar ao forno preaquecido a 200 graus 30 minutos de um lado, virar e assar mais 40 minutos do outro.